نتایج جستجو برای: جایگزین های گوشت
تعداد نتایج: 483531 فیلتر نتایج به سال:
سفیدبالک گلخانهTrialeurodes vaporariorum Westwood یکی از آفات مهم سبزی، صیفی و گیاهان زینتی میباشد. در کنترل این آفت، یافتن راهکارهای جایگزین به منظور کاهش اثرات سوء ناشی مصرف بیرویه آفتکشهای شیمیایی ضروری بنابراین پژوهش، اثر زیرکشندگی (LC20) سه فرمولاسیون چریش (Azadirachta indica A. Juss) شامل نیمبسیدین®، نیمآزال® کوفا® روی سفیدبالک گلخانه مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشها با شرایط ن...
در این تحقیق اثر جایگزینی پودر ماهی با پروتئین گیاهی سویا و مخمر نانوایی در جیره غذایی ماهیان جوان بنی (mesopotamoichthys sharpeyi) مورد مطالعه قرار گرفت. مراحل آزمایشی پروژه از مهرماه 92 آغاز و در آذرماه 92 خاتمه یافت. پنج تیمار غذایی شامل تیمار شاهد (فاقد پودر سویا و مخمر نانوایی)، تیمار یک با سطح 25% ، تیمار دو با سطح 50%، تیمار سه با سطح 75% و تیمار چهار با سطح 100% جایگزینی پودر ماهی با سو...
فقدان پروتئین در رژیم غذایی منجر به استفاده ی بدن از منابع پروتئینی بدن شده و ضعف ماهیچهای، ضعف در عملکرد قلب، تأخیر در ترمیم زخمها، سوء هاضمه، نازک شدن و کم پشت شدن موها و موارد دیگری را به دنبال دارد. عمده پروتئین مورد نیاز انسانها از طریق خوردن گوشت و به طور عمده گوشت چهارپایان اهلی، پرندگان به ویژه مرغ و آبزیان به ویژه ماهی تأمین میشود. علیرغم افزایش سرانه ی مصرف ماهی در کشور ما، همچن...
سابقه و هدف: باقی ماندن آنتی بیوتیک ها در فرآورده های طیور سبب بروز بیماری های خطرناکی مانند سرطان، حساسیت، عفونت های ثانویه، اختلالات سوخت و ساز و افزایش مقاومت آنتیبیوتیکی میکروارگانیسم ها در مصرفکنندگان می شود. این مطالعه با هدف استفاده از پروبیوتیک ها (به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک) در خوراک بلدرچین ژاپنی و بررسی تأثیر آن بر ویژگی های گوشت آن انجام شد. مواد و روشها: در این پژوهش تأثیر افزو...
چکیده زمینه و اهداف: اهمیت سلامت غذا و افزایش عفونت های ناشی از غذا توسط عوامل بیماری زای مقاوم به آنتی بیوتیک از مسائل مطرح در دنیای امروز می باشد. کمپیلوباکتر از مهم ترین عوامل ایجاد کننده ی اسهال باکتریائی در انسان به خصوص کودکان می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی شیوع کمپیلوباکتر (دوگونه ی گرمادوست ژژونی و کلی) در گوشت مرغ و گوشت قرمز، همچنین بررسی مقاومت آنتی بیوتیکی سوش های جدا شده می باشد...
سابقه و هدف: باتوجه به مصرف روزافزون فرآوردههای گوشتی خام از جمله همبرگر در کشور، کنترل کیفیت این محصولات از اهمیت خاصی برخوردار است. از آنجا که یکی از مهمترین تقلبات در تولید این گروه از محصولات که سبب ایجاد مخاطرات بهداشتی میشود، استفاده از بافتهای غیرمجاز خوراکی بهجای گوشت در فرمولاسیون فراورده است. از اینرو هدف از انجام این مطالعه مقایسه همبرگرهای تولید شده صنعتی حاوی 30 و 60 درصد گو...
سابقه و هدف: سلامت خاک از مولفه های اصلی در دستیابی به سامانه های کشاورزی پایدار بوده که شدت تحت تاثیر عملیات زراعی مانند خاکورزی قرار می گیرد. را توان با استفاده پارامترهای فیزیکی، شیمیایی بیولوژیکی قالب الگوریتم های مشخص کمّی کرد. نتیجه، بررسی وضعیت کیفی باروری مدیریتی مختلف زمین جهت استقرار مناسب برای تولید بهینه نظامهای امری ضروری می باشد. چارچوب ارزیابی مدیریت SMAF 1 عنوان ابزاری قدر...
سابقه و هدف: باتوجه به مصرف روزافزون فرآورده های گوشتی خام از جمله همبرگر در کشور، کنترل کیفیت این محصولات از اهمیت خاصی برخوردار است. از آن جا که یکی از مهم ترین تقلبات در تولید این گروه از محصولات که سبب ایجاد مخاطرات بهداشتی می شود، استفاده از بافت های غیرمجاز خوراکی به جای گوشت در فرمولاسیون فراورده است. از این رو هدف از انجام این مطالعه مقایسه همبرگرهای تولید شده صنعتی حاوی 30 و 60 درصد گو...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید